周庆红　范淑英　罗莎　杨有新　吴才君

摘要：在蔬菜栽培学教学中，以“基于问题的研究和探索”的研究型教学理念，重构课程教学体系；以提出问题和研究课题为出发点，全面设计了蔬菜栽培学课程研究型教学内容；以探究和解决问题为导向，探索了蔬菜栽培学课程多种研究型教学形式和教学手段；以产学研结合为前提，开展了蔬菜栽培学实验实习课程的研究型教学；以探究过程为标准，构建了蔬菜栽培学课程研究型教学过程化考核评价体系。通过研究型教学模式的探索与实践，学生对蔬菜栽培学课程有了全面的认知，科学研究基本素质和能力有了显著提高。

关键词：蔬菜栽培学；研究型教学；教学模式；探索与实践

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）51-0128-02

蔬菜栽培学是高等农业院校园艺本科的专业主干课程，在园艺人才培养中发挥着重要作用。以知识传授为主的传统教学虽然能使学生在短时间内接受大量知识，但对培养学生自主学习、独立思考和研究的能力却非常不利，而且学生学习的积极性不高，教学效果不理想。因此笔者在2014—2017年的《蔬菜栽培学》教学过程中开展了研究型教学模式[1]的探索与实践，形成了较为完善的研究型教学体系，收到了良好的教学效果。

一、以“基于问题的研究和探索”的研究型教学理念，重构蔬菜栽培学教学体系

在蔬菜栽培学教学中，突出“以学生为主体，教师为主导的基于问题的研究和探索”的研究型教学思路，以学生掌握扎实的基础理论和专业技能，养成对知识自主探索和对问题自主解决的能力为教学目标。此外，根据蔬菜栽培学课程特点分模块教学（生物学基础、技术基础及生产栽培三大模塊），针对不同模块采用不同的研究型教学方法和手段。以科学研究小组的形式开展创新性研究课题和实验实训等，对课程实行开放性和多样性的过程化考核，对学生学习效果进行动态考核和评价，全面构建蔬菜栽培学研究型教学体系。

二、以提出问题为出发点，分模块设计蔬菜栽培学课程研究型教学内容

知识模块是构成课程的骨架，合理有效地划分课程知识模块是研究性教学的前提[6]。以“蔬菜作物”为主线，我们将蔬菜栽培学课程所有内容分成生物学基础、技术基础和生产栽培三大知识模块。生物学基础模块的教学内容是蔬菜栽培学课程的基础，主要包括蔬菜起源与分类，蔬菜的生长发育特性两个主要部分，通过该模块内容的学习使学生认识蔬菜，了解蔬菜，从而产生学习蔬菜栽培学的兴趣和欲望。技术基础模块内容主要包括蔬菜播种育苗技术、土壤耕作和栽植技术，菜田水肥管理技术、蔬菜植株调整技术、菜田病虫草害综合防治技术及蔬菜品质及产品产地处理技术等，该模块集中体现了“专业的技术”，通过学习让学生感受专业技术的魅力。生产栽培模块的内容主要是让学生学习不同种类蔬菜的具体栽培技术及其原理，是让学生掌握蔬菜的栽培技艺。

根据蔬菜栽培学课程知识模块结构、生产实际及科研动态等，我们对原有课程内容进行了优化和整合，根据课程教学目标将教学内容分类设计成与生产实践和科学研究紧密相关的若干个综合性问题和研究型专题，组成了蔬菜栽培学研究型教学的核心内容体系。如针对技术基础模块，我们设计了“蔬菜种子播前处理的方法及作用有哪些？如何培育壮苗？蔬菜定植技术要点有哪些？怎样做到蔬菜水肥均衡供应？为获取蔬菜高产应如何进行植株调整？蔬菜绿色综合防控策略有哪些？”等问题。针对生产栽培模块，我们设计了“了解蔬菜的生物学特性对指导蔬菜生产的意义？同种蔬菜不同季节种植在栽培技术上有何异同？如何通过栽培技术调控获取高产优质蔬菜？”等问题。通过对问题的思考和探讨，极大提高了学生的学习兴趣和教学效果。

三、以探究和解决问题为导向，探索蔬菜栽培学课程研究型教学形式和教学手段

在蔬菜栽培学课程教学中，我们对理论性强的教学内容开展了教师设问，创造问题情境，引导学生围绕问题展开讨论，教师再做深入讲解，从而达到教学目的。例如，在讲授蔬菜作物生殖生长的条件内容时，我们针对设计的一系列问题（作物自身营养和环境因子如何影响蔬菜作物的开花时间等），通过提出问题引导学生结合以前学过的相关植物学、植物生理学、植物分子生物学、土壤肥料学等学科的知识，在思考、交流、引导、探索的基础上以寻求解决问题的答案。使学生明确对蔬菜能够正常开花结实的条件和调控措施，并增强学生学习的积极性和主动性。

而对实践和应用性强的内容我们采取了教师设定研究型专题，如针对蔬菜栽培制度章节，我们设计了设施蔬菜连作障碍成因及防治专题，学生以小组为单位，在教师的指导下成功完成资料查阅、实地考察、制作PPT、进行专题汇报和答辩，通过这些过程让学生掌握了什么是连作、连作的成因、连作导致的蔬菜生长障碍类型、防治蔬菜连作的策略等知识点，并了解到目前人们对蔬菜连作障碍的研究的热点问题。

四、以产学研结合为前提，开展蔬菜栽培学实验实习课程的研究型教学

结合蔬菜学科的科研课题和蔬菜生产上的实际问题，我们精心制定研究型实验项目指南，如在蔬菜栽培学课程教学中我们主要开展了“菊科植物抑制瓜类土传病害的作用研究”“江西特色红芽芋无纺布免培土轻简栽培技术研究”“鄱阳湖地区优良特色水生蔬菜资源收集与利用研究”“江西省商品蔬菜质量安全现状及对策研究”“江西络用丝瓜高产栽培技术研究”等创新性实验，学生根据指南，查阅相关资料确定实验项目内容，做好实验设计方案及学时安排，经指导老师反复修改、批准后进行实验，然后学生分组开展实验实习，教师做必要指导，实验小组长负责统筹协调，学生自己动手，自己管理，并定期开展实验项目汇报和交流，实验完成后提交实验报告及实验总结。

针对蔬菜栽培学教学实习环节，我们以学生主体、教师主导，以综合性、设计性、研究性、应用性的“四性”实习项目为主要内容组织教学，实习教学采用集中与分散兼顾的方式组织教学。我们创造性地开展了年级承包制式的教学实习模式，学生从整地播种、种植管理至采后处理，全过程实行分班分组承包制，主要的教学实习任务由学生课下完成，教师定期指导，充分突出学生的主体地位。教师依据学生对教学基地的管理水平和蔬菜作物的生长状况，现场不定期评定实习成绩。同时，在教学实习中，鼓励学生依托园艺省级特色专业和园艺校内教学基地建设经费开展一些创特性试验，以科研论文的方式进行考核。

五、以探究过程为标准，构建蔬菜栽培学课程研究型教学过程化考核评价体系

针对蔬菜栽培学课堂教学，我们改革现有考核评价方式（考勤+考试），综合运用课堂互动讨论及提问、专题汇报、期末考试的考核等多种评价方式，构建过程化、多元式和开放性的理论教学考核评价体系。针对蔬菜栽培学实践教学环节特点，按照目标管理和过程管理的要求，规范教学运行过程，提出了实验教学的“实验前准备—实验操作—实验后分析三段式考核”、实习教学的过程监管和动态考核方法，师生严格执行实验室管理制度，规范了各实践教学环节的工作程序、教学文件的格式与要求，确保了实践教学的实施效果。

总之，通过开展蔬菜栽培学课程研究型教学，转变师生传统的教学理念，我们在每一个教学环节都鼓励学生主体参与，提高了学生学习的主动性，教学质量得以提高。此外，研究型教学内容紧跟蔬菜学科前沿动态及生产实际，解决了教师照本宣科的弊端，提高了教学效果。以研究和探索问题为导向的课程研究型教学，有利于提高学生综合应用各科知识解决蔬菜生产实际问题的能力，为学生就业创造良好条件。通过研究型实验项目的开展，还提高了学生的科研创新和组织协作能力，促进学生综合素质的提高。最后，研究型教学的过程化考核评价体系的构建，充分体现考核的开放性和多样化，有利于形成学生自主学习的良好风气。

参考文献：

[1]赵树凯，龚彦忠.研究型大学本科教育研究性教学初探[J].高等理科教育，2007，72（2）：105-107.

[2]钟利文，周开兵，姜成东.研究性教学对园艺专业学生知识建构和创新能力的影响[J].教育现代化，2018，5（01）：253-256.