邵晓旼 谢佩珏 罗思娜 黎青青 王冬梅 袁颖

【中图分类号】G623.2【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）22-0045-02

本方案的对象为小学低年级学生，我们梳理来源于学生真实生活的体验，聚焦探究的主题，在团队合作交流的基础上，构架“我的蔬菜金字塔”、“蔬菜颜色的秘密”、“菜品工作坊”、“蔬菜营养资料库”四个模块设计学习，挖掘学科背后所隐藏的知识，培养学生思辨的能力、解决问题的能力、团队协作的能力、搜集信息的能力。

课程标题： 《小小蔬菜秘密多》

使用对象：1-6年级

主要领域：语文、数学、科学、健康

关键字：饮食 健康

课程目标：

1.在认识蔬菜名称的基础上，探究蔬菜内在的营养要素，激发学生学习的兴趣。

2.通过强大的数据存储搜索引擎，扫二维码对蔬菜的营养价值进行再认知与分类。

3.通过访谈、调查，了解学生个体对蔬菜的喜好，每日的摄取，激发学生将蔬菜和自己的生活、健康关联。

4.探究蔬菜的营养价值，融合艺术的元素，纠正学生不合理的饮食习惯。

学习情境设计：

学生在朗读《菜园里》引发学生对蔬菜家族的色彩斑斓、形态各异、味道鲜美的好奇心，根据学生的需求将现实的生活与学科联动融合一起，进行开放性研究，进一步探讨蔬菜对成长中学生身体的好处，开发蔬菜营养价值库。

学习任务设计：

学习任务一：制作自己喜欢吃的蔬菜图表，以金字塔图形呈现，仿写蔬菜儿歌。

学科：语文、数学、科学、美术

专业角色：作家

任务目标：学生制作蔬菜图表，筛选仿写素材，运用《菜园里》写作方法仿写蔬菜儿歌。

教师：

1.将事先准备好的学习指引单下发给学生，让学生填写自己喜欢的蔬菜，并说明原因，带领学生在活动中将蔬菜卡片粘贴到对应位置中。

2.老师提供的工具：空白金字塔表、蔬菜卡片。

3.课堂上引导孩子了解儿歌中的蔬菜特点以及儿歌的表达方式。

学生：

1.观察图片中的蔬菜，将自己喜欢的蔬菜粘贴在空白金字塔的相应位置。

2.补充自己喜欢的蔬菜卡片并粘贴在金字塔相应的位置上。

3.细心观察蔬菜特点，创作“我的蔬菜小儿歌”。

学习任务二：探究蔬菜中的营养成分对身体的好处。

学科：科学、健康、数学

专业角色：营养师、分析师、统计师

任务目标：通过老师提供的鹰架工具，搜索蔬菜百科，采集蔬菜营养数据，进行分析与处理。融入设计思维、计算思维，获得真实有价值的蔬菜营养数据。

教师：

1.提供学习工具——学习指引单。学生调查、搜集信息，了解市场上蔬菜都有什么颜色。

2.展示学生通过教师提供的鹰架工具，使用现代化的信息技术，进行分析处理。

3.了解每一种颜色所含的营养物质，以及这种营养物质对身体健康的作用？（比如黄色的食物，胡萝卜素对身体的健康有什么帮助？紫色有花青素，它对人的身体健康还有什么帮助？白色的食物呢？）

学生：

1.小组合作，讨论、分享、交流搜集到的蔬菜营养成分的数据，进行比对，得出结论，知晓蔬菜营养成分对身体的影响。

2.填写调查、搜集信息及数据，呈现调查报告。

3.分享调查报告，比对喜欢的蔬菜和少摄取的蔬菜对身体的影响。

学习任务三：在多元化的角色里享受蔬菜带来的乐趣。

学科：科学、健康、数学、语文、美术、音乐

专业角色：营养师、小厨师、美食达人、创意家、营养师、园艺师

任务目标：通过搜索初探蔬菜的颜色，依据老师提供的工具，深究蔬菜的营养成分，尝试蔬菜的搭配，进行蔬菜的造型，分享数位的叙事，在工作坊里扮演小厨师、美食达人、创意家、营养师、园艺师等，进行烹饪，分享成果。

教师：

利用设置的情景，鼓励学生大胆地参与、创新，用审美的眼光观察蔬菜，用独到的思维分析蔬菜，用动感的语言表达蔬菜，将这份快乐分享给大家。

学生：

在工作坊里完成一系列的菜品，讓学生充分体会到他所做的工作对个人、对同伴、对学校和社区乃至于社会，有更多的意义。

学习任务四：推广菜品，建构多元化的蔬菜营养资料库。

任务目标：通过在工作坊里扮演小厨师、美食达人、创意家、营养师、园艺师等，进行烹饪得到的成果，开发蔬菜营养价值库。

教师：

引导学生从独到的视觉，讲述自己的创意蔬菜成果的故事，制作相关海报、成分表、百科书、营养液、酵素、空中蔬菜配送店APP、健康宣传小册等。

学生：

利用现代化信息技术，制作海报和概念图，将点状化的蔬菜整合成网状结构的蔬菜营养库，帮助同伴、父母、朋友等认识蔬菜营养对身体的重要性。

评价设计

将学生四个学习任务从多角度进行评价，鼓励学生互相评价，通过同学间的积极交流来促使大家认识到自身存在的不足之处，认真反思，合理修改方案。