马超 史书林 屠人凤 叶新新 柴如山 王擎运 黄界颍

摘要：《农业资源与环境专业英语》是高等农业院校农业资源与环境专业的一门主要课程，对培养学生的专业英语应用能力具有重要作用。但目前多数院校该课程教学均无显著成效。为此，从课时数、教材、教学内容和方法等方面系统总结了当前《农业资源与环境专业英语》教学中存在的问题，并对解决方案进行了探索。明确指出通过明确课程的教学定位，深化课程重要性的认识，重视教学资料的优化，加强师资建设和教学方式、手段改进，或可解决当前《农业资源与环境专业英语》教学的问题，为培养专业知识和英语应用能力兼备的复合型人才奠定基础。

关键词：农业资源与环境专业；专业英语；教学改革；问题与对策

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）46-0120-03

一、引言

随着全球化进程的不断推进，文化、教育和科技等交流日益频繁，英语作为世界通用语言的重要性更加突出。我國对于精通专业英语的人才需求量越来越大，从而使得大学生就业时竞争力除受专业知识影响外，还和专业英语应用能力关系密切。有鉴于此，1999年修订的《大学英语教学大纲》将原来的专业阅读改为专业英语，并指出“专业英语是大学英语教学的一个重要组成部分，是促进学生完成学习过渡到实际应用的有效途径”[1，2]。《农业资源与环境专业英语》（下称“《资环专业英语》”）是高等农业院校中农业资源与环境专业学生的专业必（选）修课，旨在通过该课程的教学，使学生掌握基本专业词汇和术语的英文表达，初步培养学生阅读、翻译专业英文资料，以及撰写论文英文摘要和进行简单专业英语等能力，同时为部分学生进入研究生学习和出国留学奠定良好的基础[3，4]。综上，《资环专业英语》教学虽不会改变学生的专业技能，但却会对其今后就业层次和发展空间有决定性影响。但是，由于独立发展时间较短，专业知识和英语之间仍存在分割，以及双语教学的发展，导致当前专业英语教学还存在许多问题。本文在总结前人研究的基础上，结合笔者教学实践，深入剖析了当前教学中的主要问题，并提出针对性的解决方案，以期对该课程的教学研究及实践有所促进。

二、《资环专业英语》教学存在的问题

（一）课程受重视程度不够

第一是课时数偏少。由于高校扩招和师资补充不及时，目前多数高校（尤其是地方院校）均处于师资紧缺的状态，使得课程小型化改革风靡，专业英语的课时也是一再被压缩。例如，江西农业大学的《资环专业英语》仅有16个学时[4]。第二是课程体系和教学内容混乱。多数农科院校《资环专业英语》没有固定教材，院校之间也鲜有相同，从而使得各校专业英语的教学内容千差万别[5，6]。第三是师资配备考虑不充分。随着教师队伍中有留学背景的日益增多，留学归国教员成为许多高校《资环专业英语》教学的首选师资。由于农业资源与环境专业知识不仅包括土壤、植物营养、肥料等内容，还涉及植物生理学、环境科学等学科，致使《资环专业英语》的课程内容也需要涵盖多个方面，这就要求授课老师不仅要具备较高的英语讲授能力，还需掌握多个学科的理论知识[3]。但留学归国教员多为专注某一研究方向的科研人员，缺乏跨学科的知识体系，加之该部分人往往承担学校科研突破的重担，望其为一门课程花费精力学习其他学科的知识也不现实。

（二）教和学均与《大学英语教学大纲》的定位有偏差

《大学英语教学大纲》明确指出：“专业英语是促进学生完成学习过渡到实际应用的有效途径，其重心是培养学生的英语应用能力而非专业技能”[1]。但目前《资环专业英语》教学的实际情况却并非如此。一方面，教师安排教学内容时多以完成部分教材内容为目的，很少关注学生的“听、说、读、写、译”应用能力发展[7]。同时，相当数量的课堂教学依然完全以教师为主体，采用“一言堂”、“填鸭式”和“满堂灌”的课文阅读和翻译方式进行讲授，师生之间、学生之间的交流较少，学生对课程学习的兴趣持续走低[8]。另一方面，相当一部分学生也认为《资环专业英语》的开设是为了加强对专业知识的掌握，而没有将之与个人专业英语应用水平提升联系起来。颜晓等[4]通过问卷调查发现，56%的大三学生和30%的大四学生都同意“只要学好公共英语，通过大学英语四、六级，不学专业英语也能学好本专业”的观点。

（三）课程教学缺乏针对性

首先，学生的英语基础、专业知识掌握程度和毕业后发展规划会对《资环专业英语》的教学产生影响[8，9]。对英语基础较好、专业知识扎实、毕业后计划继续深造的学生，若仅用相当于专业英文科普读物的教材进行讲授，显然不行，他们更希望教学能结合专业英文文献，最好授课使用英文课件和英文表达；而那些英语基础一般，专业知识薄弱，认为将来会转行或很少用到专业英语的同学则会对英文科技论文讲解以及英文课件和讲授产生抵触情绪。然而，现有的《资环专业英语》教学鲜有根据学生的特点而进行差别讲授的。其次，校园英语学习的大环境、专业课双语教学开设状况也会影响《资环专业英语》的教学[5]。例如，中国农业大学的农业资源与环境专业有许多外国留学生，学生间用英文交流的机会较多，这会对专业英语的课堂教学形成有效帮助，而校园英语交流机会缺乏的地方院校则不然。同样地，尽管专业课双语教学和专业英语的教学内容有所不同，但他们在提高学生综合运用英语能力方面却是目标一致的[12]。因此，专业培养方案中若已含有《土壤学》或《植物营养学》等的双语教学，那么《资环专业英语》教学的侧重点必然有所调整。

三、《资环专业英语》教学改革的建议

（一）明确在学生英语应用能力提升中的定位，加强对教材和师资建设重要性的认识

首先，无论是学校、教师还是学生都必须认识到，专业英语既不是大学英语的延续，也不是专业课的拓展。它是为培养学生初步熟悉本专业的相关专业英语词汇、表达，查找和利用本专业英文文献的能力，追踪本专业国际学术咨询和动态的能力，以及使用英语就本专业知识进行初步交流和沟通的能力而开设的[10]。因此，在制定或修改专业培养方案时务必要保证专业英语的课时数[2]。颜晓等[4]问卷调查结果显示，课时数量少是导致学生对该课程轻视和“以学生为主体”互动式教学难以开展的主要原因。其次，还要重视高质量教材的遴选或编写。一些教育工作者指出在现有国内优秀教材的基础上遴选出权威、统一的标准教材进行教学，并且将本专业的重要学术期刊，如《Soil Biology and Biochemistry》《Plant and Soil》《Applied of Soil Ecology》等，介绍给学生进行力所能及的阅读和学习，能够有效提升同学们的学习兴趣和应用能力[3]。还有一些专家认为可以先将国外优秀教材和国内优秀教材结合使用，然后根据教师的教学及学生学习情况编制出一些讲义试用，最后根据我们教学的特点，重新统一编制适用于我们的系列教材[11]。再次，在选用《资环专业英语》授课老师的时候，需要综合考虑其英语水平和专业素养[6]。

（二）结合“外专”计划培养师资，综合各种资源改进教学

专业素质与英语水平兼备教师的缺乏是当前专业英语教学面临的一大难题，一些老师专业知识全面但英语水平较差，另一些老师英语水平不错但专业知识又有所欠缺。因此，快速建成一支既熟悉本专业知识，又能熟练使用英文讲授的教师队伍对于提高《资环专业英语》教学效果具有重要意义。於金生等[5]认为专业英语师资建设应该多管齐下，不仅加强教师岗前英语训练，定期进行交叉听课，还要密切联系国内外同类院校，紧抓教育新动态，并注重选派教师出国进修，系统强化英语教授水平。但考虑到教学环境、教学实际和留学费用等对选派教师出国进修方法的限制，笔者认为将国外著名大学农业资源与环境领域的教授邀請到国内来，举办专业英语师资培训班，对有关老师进行培训，或可获得“四两拨千斤”的效果。这还可与当前国家和各省的“专外”计划相结合，从而使引进的国外学者不仅帮扶我国实现科研和产业发展，而且助力我国高等教育水平的进一步提升。

鉴于《资环专业英语》教学方法、手段的落后不仅会严重制约学生专业英语能力的提升，还会使学生失去学习兴趣。林金石等[7]问卷调查结果显示学生希望老师教学过程中与他们多交流互动。由此，笔者相信借助任务式教学，即课堂上先给出几个不同难度的任务（如朗读、翻译、长难句解析等），让学生根据自己的英语水平分组并选择其中一项进行操练，能够明显调动学生学习积极性和专业英语运用能力。此外，通过邀请外国专家给农业资源与环境专业的学生开展专题课，并在课程中采用学生分组讨论，或能有效培养学生的自学习惯和能力。同时，无领导讨论、即兴演讲、辩论会等课堂教学形式也将是很好的尝试。

（三）根据学校英语氛围实际和学生英语基础状况，有针对性地进行教学

首先，要根据学校英语学习环境状况而对专业英语教学有所区分。例如，当英语学习环境比较好时，如有大量外国留学生，教学时可邀请其参与，令学生围绕课程内容进行小组讨论；如经常性有国外专家进行学术报告，可通过组织学生听报告并随后针对报告主题进行讨论的方式进行；而当上述两种条件均不具备时，那么则需注意添加英语学术报告视频的观看和讨论[5，7]。其次，对已经开设专业课双语教学的专业，要注意处理好双语教学和专业英语间的衔接问题。若能让学生在大学二年级就开始接触专业英语，那将会使今后的双语教学可以少给学生解说专业单词，更多地教学生专业知识[11]。而对于尚未开设双语教学的专业，特别是希望依托专业英语，开启双语教学的专业，则需更加侧重培养学生的语感，掌握专业英语的翻译技巧，为今后的专业双语教学打好基础。再次，对于不同英语基础和发展规划的学生在专业英语教学时也需区别对待。要求英语基础较好、有意继续深造的学生，课后多进行专业文献阅读和科技论文摘要写作，提升他们的科研素养；督促英语基础薄弱、希望尽早参加工作的同学，平时注意扩增词汇、补习语法，并尝试制作英文简历，进而培养其对英语运用的信心和兴趣[4，8]。

四、结语

总而言之，在明确《资环专业英语》教学的定位、充分认识其重要性的基础上，不断优化教学资料、加强师资建设、改进教学方式和手段，有望解决当前该课程教学过程中存在的各种弊端，切实提高学生的专业英语应用能力。今后有必要加强《资环专业英语》考核模式的系统研究，以更好地培养兼具扎实专业知识和较强英语应用能力的复合型人才。

参考文献：

[1]韩萍，朱万忠，魏红.转变教学理念，建立新的专业英语教学模式[J].外语界，2003，（2）：24-27.

[2]蔡粤生.运用内容教学法提高农业院校学生的专业英语口语水平[J].高等农业教育，2005，（5）：69-71.

[3]刘兴波.关于专业外语教学改革的思考——以公共管理专业英语教学为例[J].大学教育，2013，（11）：106-108.

[4]颜晓，吴建富，卢志红，魏宗强.农业资源与环境专业英语课程教学改革初探[J].教育教学论坛，2017，（1）：60-62.

[5]於金生.农学专业英语教学改革探讨[J].教育教学论坛，2014，（43）：108-110.

[6]赵杰.以人为本教育理念下的英语教学改进研究[J].高等农业教育，2017，（6）：84-87.

[7]林金石和刘洁玉.农业资源与环境专业英语教学改革探讨[J].科技创新导报，2010，（35）：181-181.

[8]何华.农业资源与环境专业英语教学中的几个问题[J].考试周刊，2017，（87）：128.

[9]宋祥云，刘树堂，崔德杰，金胜爱，李旭霖，刘庆花，曾路生.农业资源与环境专业英语教学的一点思考[J].科技信息，2013，（26）：192-192.

[10]何华.农业资源与环境专业英语教学的探索[J].考试周刊，2015，（96）：82-83.

[11]沈其荣，陈巍，徐阳春，张亚丽，钱凤英.农科本科专业课双语教学的实践与思考[J].中国农业教育，2004，（6）：44-46.

[12]于丽娟.生物工程专业英语教学改革与双语教学[J].考试周刊，2011，（45）：8-10.